Kuliner Desa Undaan Kudus

Kecamatan Undaan Kudus mempunyai banyak ciri khas tersendiri dibandingkan kecamatan-kecamatan yang lain. Diantaranya yaitu dari segi kuliner, di desa undaan terdapat banyak kuliner yang khas di buat oleh warga undaan. Makanan-makanan tradisional atau jajan tradisional ini merupakan makanan yang resepnya didapatkan turun temurun dari orang-orang terdahulu. Jajanan tradisional khas yang berasal dari undaan di antaranya yaitu Tapak Belo,Timus,iwak manuk,kwaci dari biji semangka dan masih banyak makanan ataupun jajanan khas dari undaan.

Dan sekarang mari kita bahas beberapa makanan khas yang berasal dari desa Undaan Kudus dan masih bertahan untuk tetap eksis bersaing dengan makanan atau jajanan sekarang.

Tapak Belo

Jajanan khas tradisional yang masih eksis dipasarkan di Kecamatan Undaan adalah Tapak Belo. Tapak Belo dibuat dari bahan ketan dan kelapa parut , setelah itu dicampur dengan garam dibungkus daun pisang kemudian direbus. Jajanan ini disebut Tapak Belo karena bentuk jajanan tradisional ini seperti Tapak Belo ( Bahasa Jawa : Tapak Anak Kuda). Jajanan ini dapat ditemui dan anda dapatkan di pasar-pasra undaan seperti pasar Babalan,pasar Wage dan juga pasar Wates.

Tiwul

Tiwul adalah jajanan khas tradisional yang masih eksis dipasarkan di Kecamatan Undaan. Tiwul dibuat dari bahan ketela pohon yang dikeringkan kemudian ditumbuk, setelah itu dicampur dengan gula merah kemudian ditanak. Jajanan ini masih laris dan tersedia di pasar Kecamatan Undaan yaitu pasar Babalan,pasar Wage, dan juga pasar Wates.

 Iwak Manuk

Jika kita mendengar sajian atau menu yang satu ini mungkin yang terlintas dalam benak kita adalah burung dara atau burung puyuh yang digoreng. Namun di Kecamatan Undaan terdapat menu masakan burung goreng sangat istemewa, karena jenis burung yang diolah adalah burung yang hidup alami di sawah- sawah yaitu antara lain, Belibis, Blekok, dan lain sebagainya.Masakan Iwak Manuk  yang hanya ada di Desa Kalirejo Kecamatan Undaan ini jelas mempunyai cita rasa dan aroma yang jauh lebih enak dan lebih sedap dibanding dengan jenis burung dara atau burung hasil peliharaan manusia lainnya.Menu Iwak dapat dijumpai di warung Bu Sederhana Milik Bu Mun serta di warung makanan lainnya sekitar pasar Babalan Desa Kalirejo Kecamatan Undaan.

   Kwaci

Jajanan khas yang menjadi produk kuliner unggulan Kecamatan Undaan adalah Kwaci Biji Semangka yang banyak diproduksi secara Home Industri oleh pengrajin makanan kecil di Desa Wates dan Larikrejo. Kwaci dari Desa tersebut saat ini sudah dipasarkan di Kota Kudus, Seamarang Jepara Pati dan Rembang. Bahkan beberapa kali pengrajin Kwaci sering mendapat pesanan dari Luar Pulau Jawa. Kualitas Kwaci dari Wates dan Larikrejo terkenal sangat baik, serta mempunyai rasa yang renyah dan gurih. Salah satu pembuat Kwaci dari Desa Wates adalah Pak Mardi pemilik Kwaci Gelatik.

 Itulah beberapa diantara jajanan tradisional yang ada di desa undaan kudus.

Tentang Desa dan Keadaan Kesehatan Utamanya Ibu dan anak di desa Undaan Tengah Kudus

Desa Undaan Tengah Kecamatan Undaan Kabupaten Kudus merupakan desa yang terkenal akan hasil pertaniannya. Desa Undaan berjarak bekisar antara 15 km dari alun-alun simpang 7 untuk sampai ke desa undaan. Rute desa undaan dari simpang 7 kudus belok keselatan sekitar 4 km maka kita akan menemui perempatan lalu belok kiri lurus sampai ada Plang pembatas desa di kiri jalan “Selamat Datang di Desa Undaan Tengah. 

Pendidikan yang ada di Undaan Tengah yaitu diantaranya : TK Pertiwi,SD N 1,2,3 Undaan Tengah,MI Miftahul Falah,

Tenaga kesehatan yang ada di desa Undaan Tengah diantaranya : Bidan yaitu bidan no'ima beralamatkan wilalung dan Bidan desa Fuji Lestari yang beralamatkan di Kutuk Undaan Kudus.

Kesehatan yang ada di desa undaan tengah dikatakan cukup baik oleh tenaga kesehatan yang ada di desa tersebut,Karena jumlah kematian ibu dan anak tidak banyak serta masyarakat juga tahu dan sadar akan pentingya kesehatan. Hal tersebut dikemukakan oleh tenaga kesehatan Bidan desa yaitu ibu fuji lestari.
Untuk sampai  ke rumah Bidan Fuji Lestari kita harus melewati desa Undaan Kidul lalu masuk ke arah desa Kutuk Undaan, tetapi disini, bidan desa Undaan tengah praktik di polyklinik Cempaka Indah yang telah di sediakan oleh Desa tepatnya di Undaan tengah Gang 8.

Hasil Wawancara Bidan di  Desa Undaan Tengah Kudus:

Berdasarkan hasil wawancara saya dengan Bidan Desa Undaan tengah Kudus yaitu Ibu Fuji Lestari keadaan kesehatan di desa tersebut cukup baik,antusias warga terhadap penyuluhan-penyuluhan serta saran-saran yang di sarankan oleh bidan juga diterima dengan baik.masalah-masalah kesehatan juga jarang di temui, angka kematian ibu dan anak hampir tidak di temui di Desa Undaan Tengah ini.

Di desa Undaan Tengah terdapat 5 posyandu yang bernama posyandu Mutiara dengan jumlah kader 5 orang di setiap posyandunya
Mutiara 1 kadernya terdiri:
1. Jasemi 
2. Karsiti 
3. Rukesi 
4. jasmin
5. Sri Lestari
Mutiara 2 kadernya terdiri: 
1. Siti sholihah 
2. Ngadinah 
3. Ngarti 
4. sutri 
5. Sri Handayani 
Mutiara 3 kadernya terdiri:
1. Suparmi
2. Hartini 
3. Rami 
4. Suparti 
5. Warningsih 
Mutiara 4 kadernya terdiri
1. Jumilah 
2. Darni 
3. Estu 
4. Latri 
5. Niken 
Mutiara 5 kadernya terdiri:
1. Indah
2. Neny
3. Heny
4. Kodtijah 
5. Putri 

Jadwal posyandu dilaksanakan pada hari selasa dan jumat,kegiatan posyandu tersebut dilaksanakan di tempat polyklinik bidan desa Undaan tengah Gang 8 dan di rumah bapak kepala desa Undaan Tengah Gang 10. Progam yang dijalani yaitu:Penyuluhan kelas ibu hamil ada di posyandu mutiara 2 dan 4, Kelas lanjut usia ada di posyandu mutiara 1 dan 5, Kegiatan PKK setiap hari minggu legi tiap bulannya, Pertemuan kader tiap bulan pada hari sabtu minggu pertama, 3 bulan sekali pertemuan kader di puskesmas (Triwulanan).  
Dalam posyandu tersebut juga  dilakukan pembuatan laporan,dan laporan tersebut dibuat 1 bulan 1 kali,pembuatan laporan-laporan tersebut meliputi pembuatan laporan: 
• Kohort Bumil
• Kohort Bayi
• Kohort Balita
• Kohort KB
• PWS ( Pemantauan Wilayah Setempat ) KIA
• Grafik PWS KIA
• Kunjungan Ibu Hamil RESTI ( Resiko Tinggi )
• Penempelan stiker p4k
• Kunjungan pasien PKD

Kasus kesehatan terbaru yang terdapat di desa Undaan Tengah diantaranya yaitu kasus kehamilan tidak diinginkan,Anak ke dua dengan status janda,tidak mau memeriksakan kehamilan sama sekali dan menolak dikunjungi bidan desa yang berdampakkan terjadinya kelahiran berresiko.Kasus kelahiran diantaranya yaitu Retensio Plasenta ( Plasenta belum lepas setelah bayi lahir melebihi waktu setengah jam ), Perdarahan hebat sehingga diharuskan ke Rumah Sakit.

Say Hello Assalamualaikum

Assalamualaikum 
Hallo hai
mari kita ta'aruf yuk
perkenalkan nama saya Aviaty Masmutik
biasa dipanggil Avi,Via,Mutik ;)
apa tujuan saya membuat blog ini?
ahh sebenarnya si tanpa alasan ya
saya sudah pernah punya blog yang isinya tentang pacar saya
*Ups sorry
maksut saya mantan :D hahahahahha
ya gue delete!
and now
that's my new blogger ;)
Alasan saya menamakan blog ini
"midwifery paradise"
oke cerita singkat
saya sekarang kuliah di kebidanan dengan minat dari orang tua
maksut saya dengan nama blog saya ini sih, apa yaa *mikir keras
cuma buat penyemangat diri sendiri aja kok
kali aja ini menjadi tempat yang enak buat saya ajak sharing 8ah lebay dikit
okelah akan saya akhiri.
oh iye
data ini saya buat dengan sadar. hahaha
dan tentunya ini adalah H-2 sebelum saya masuk ke asrama kebidanan kampus saya
huaaaa mendadak galau makkk :D
okelah
Now i will say Good Bye ;)
Wassalamualaikum